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重庆除了火锅好吃还有这些地道的小吃让人回味无穷!

  一提起重庆的易倍体育emc(中国)集团有限公司,大家首选想到的就是重庆火锅,而重庆火锅到底火到什么地步?

  但我今天要说的并不是重庆火锅,而是那些被重庆火锅名气所掩盖的重庆地道易倍体育emc(中国)集团有限公司小吃!去重庆除了吃火完美体育 完美官方网站锅,这些易倍体育emc(中国)集团有限公司你同样不能错过!

  这是我最喜欢的一道小吃,虽然自己所在的城市也有重庆酸辣粉卖,但是想要吃到地道的就得靠运气了。

  酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”的主粉是由红薯,红苕,豌豆按比例调和的,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

  这对我们这些又喜欢吃酸又喜欢吃辣的小伙伴不要太好!不过现在市面上卖的红薯粉都是机器制作的,口感差不多,小伙伴们也可以去尝试一下手工做的。

  重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。

  说实话面这种食物,好不好吃除了原材料面本身的劲道,最重要的还是汤底做得好不好,像现在大火的“汤达人”泡面,个人认为面没什么不同,但是汤特别的好喝,够味。这款重庆小面的汤底也很够味,最适合重口味的小伙伴了哈哈!

  重庆毛血旺是非常流行的小吃。做法是将鸭胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。麻辣鲜香,汁浓味足。血有补血和清热解毒作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

  传说毛血旺的名称来源于其创始人姓毛,因为经营不善倒闭了,但好吃的毛血旺却流传了下来,不知道他该高兴呢,还是该伤心呢~返回搜狐,查看更多完美体育 WM365

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